Caterina Belladonna

Caterina Fiamingo, Belladonna datole come soprannome, epiteto offerto dagli amici, nasce a Catania da madre belga e papà siciliano ma di origine ispanica probabilmente catalana.

Già da bambina manifesta curiosità e interesse per la gastronomia: veder cucinare i nonni provenienti da due differenti culture, la incuriosisce e la pone ancor più nella voglia e nella passione di usare gli alimenti per preparare pietanze deliziose e profumate.

Giovanissima si inserisce nell’ambiente culinario e affina le sue doti attraverso gli studi con corsi di pasticceria, il Diploma Alberghiero e di addetta alla somministrazione bevande e alimenti.

Altri impegni scolastici sono il diploma di ragioneria e turistico aziendale, attestati di formazione professionale, wedding planner, PNL, marketing e comunicazione, addetto alle risorse umane; l’università le resta nel cuore per la scelta di aver un nido come casa.

In gioventù studia musica lirica e recitazione e per passione anche corsi di shatsu.